PRIVILÉGIEZ LE LIEN PLUTÔT QUE LE BIEN… Emission de « loca-terre »

LOCA'TERRE DU 9 JUIN 2 PRIVILÉGIEZ LE LIEN PLUTÔT QUE LE BIEN... De Loca Terre (5 photos) Privilégiez le lien plutôt que le bien C’est le principe adopté par le SEL Système d’Échange Local Une manière de s’entraider, de troquer ET de tisser des liens d’amitié RÉUNI SEL à La…

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NOUVEAU MAGAZINE MENSUEL T.V  » Tout peut changer » sur FRANCE 3 avec Laurent BAZIN ( Lundi 7/10) Aujourd’hui, le gaspillage alimentaire ..

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Publication publiée :11 octobre 2013
  • Post category:agriculture

 

On estime que le tiers de ce qui est produit dans le monde est gaspillé… En France 18 millions de tonnes de nourriture, soit 400 €/pers/an

Le producteur, le distributeur, le consommateur gaspillent. Pourquoi ?

 

Les bonnes raisons du gaspillage »

 

Pour des raisons sanitaires et sécuritaires, il y a sur les produits des dates de péremption. Au rayon charcuterie de certains magasins, on enlève 3 jours avant pour donner une « image fraîcheur » à l’enseigne. On estime à 750 000 tonnes/an de marchandises jetées par les supermarchés français. Quelques rares d’entre eux proposent des « soldes » rassemblées au même endroit du magasin et vendues beaucoup moins chers que les clients les moins fortunés s’arrachent.

 

Depuis 1985 figure sur les produits frais une DLC (date limite de Consommation). Il est important de ne pas trop attendre pour les consommer car les germes se développent d’où maux de ventre et intoxications

 

En 2004,  l’Union Européenne décide que le producteur devient responsable de la qualité de son produit. Ce n’est donc plus la loi mais le producteur qui décide de la DLC. Le personnel de fabrication est alors équipé (charlottes, masques, blouses…) et on fait appel le plus souvent à un laboratoire spécialisé pour valider la décision du service « contrôle qualité » de l’entreprise.

Par prudence, on jette-notamment les produits frais- dès la DLC…

 

A noter que de façon inexplicable, il y a 3 à 4 mois d’écart de DLC entre la Métropole et les DOM/TOM. Le plus souvent sur les yaourts la DLC est de 36 jours en Métropole et de 55 jours dans les DOM. Les progrès techniques (fabrication/conservation) ont permis de repousser les DLC de 60 jours. En fait, une DLC à 30 jours permet de vendre plus,, de consommer plus, de gaspiller plus… (suite…)

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100 sites pour consommer sans posséder

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Publication publiée :9 octobre 2013
  • Post category:SEL et société

 

100 sites pour consommer sans posséderVoici une première tentative (à ma connaissance) de création d’une liste d’initiatives françaises (ou ayant des activités en France) sur la consommation collaborative (voir la définition au bas de cet article). Dans cette liste, le parti pris a été d’indiquer les initiatives relevant des formes nouvelles d’échange entre particuliers (partage, troc, échange, location) ainsi que les nouveaux styles de vie collaboratifs (crowdfunding, coworking, colunching …) mais aussi des initiatives se situant aux limites du sujet mais qui méritaient d’être mises en avant pour l’innovation sociale qu’elles représentent. N’hésitez pas à apporter vos contributions à cette liste collaborative !

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Journée conviviale du Nord

Enfin la journée conviviale Nord arrive. Vite, avec joie on y va pour retrouver des futurs / nouveaux / « vieux » / adhérents. Pas de problème pour trouver (enfin pas pour tous...), le plan était clair, merci à notre responsable de zone !  A l'arrivée, Jacqueline, adhérente et maitresse de maison…

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Emission sur France 5 : « Les plats préparés que cachent-ils ? »

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Publication publiée :31 août 2013
  • Post category:alimentation

 

Les français se nourrissent de plus en plus de plats préparés : boites de conserves, en cartons, soupes, pizzas sous emballage… Ces plats représentent aujourd’hui les 2/3 de l’alimentation des jeunes. Mais est ce sans danger pour notre santé ?

Pourquoi sont-ils si plébiscités ?

Un packaging soigné et attractif est le 1er critère …

Exemple : Pasta box : Pâtes cuisinées dans des boites en carton, réchauffées en 2 minutes.

Le fabricant livre déjà 250 000 BOX par semaine, soit 20 millions de BOX vendues cette année.

La question se pose pourtant : D’où viennent les ingrédients ? Avec quoi est faite la sauce ?

Les enquêteurs ne recevront aucune réponse à ces questions n’ayant pu avoir de RDV…

L’exemple de « Raynal et Roquelaure » : un exemple plutôt vertueux

Ces établissements fabriquent du cassoulet haut de gamme. Ils malaxent ensemble 2 types de viande de porc, rajoutent un morceau de viande, oignons, carottes… Prix magasin Métropole 4€

Ils fabriquent toutefois à côté du « cassoulet standard » à moitié prix… (suite…)

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journée conviviale du sud à Grand Anse le 25 août

23 adultes et 3 enfants ont participé à cette journée qui a débuté à 8h30 sous un beau soleil.
Patrick (de l’Est) est venu bien avant pour réserver l’emplacement.
Marie Paule attendait d’autres randonneurs mais, à son grand regret, personne ne s’est présenté.
Ken et Patrick ont fait une partie de scrabble en anglais. Petit à petit les gens sont arrivés.
Le traditionnel troc s’est mis en place, livres, fruits séchés ,vêtements…ont trouvé acquéreurs..
Puis, c’est le tour de table, chacun se présente, énumère ses offres et ses demandes.Les nouveaux :Virginie, Jean Marc, Michelle,Catherine, Salim viennent pour la premiére fois, si certains hésitent d’autres sont sûrs d’adhérer à Réunisel.
Suzette a émis l’idée suivante : de temps en temps, ceux qui en ont le désir se réunissent en un lieu, font une randonnée, puis partagent un repas. (ce qui s’appelle chez nous des « loisirs partagés »)  (suite…)

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Se nourrir d’insectes : une des alternatives possibles envisagées à la faim dans le monde ?

C'est en effet la très sérieuse conclusion d'une tout aussi sérieuse émission proposée récemment par FRANCE 5. Alors qu'en Occident, la simple vue d'insectes dégoûte ou fait peur à la population et notamment à la gente féminine...Depuis des millénaires on s'en nourrit dans les pays asiatiques. Seulement, tous les insectes…

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Le billet d’avion pour la Métropole à 945 € en période rouge (décembre/janvier) grâce à la « Coop solidaire »

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Publication publiée :16 août 2013
  • Post category:questions sociales

Jean-Alain Cadet, le président de la Coop Solidaire, la coopérative qui a fait venir deux conteneurs de riz à 0,99 euro le kilo du Vietnam, avait annoncé que l’alimentation ne serait pas son seul cheval de bataille. Huit conteneurs remplis remplis de pâtes, huile, conserves, jus de fruits et produits…

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